Un potage crémeux et parfumé aux clams, bacon et herbes, idéal pour un repas en famille ou entre amis
Les clams sont un ingrédient très populaire dans la cuisine américaine, notamment dans les régions côtières où ils sont frais et abondants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Égouttez le bacon sur du papier absorbant et réservez
Versez la graisse de bacon dans une grande casserole et ajoutez le beurre
Faites fondre le beurre à feu moyen, puis ajoutez les oignons, le céleri et les gousses d'ail
Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides
Ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux
Faites cuire la farine pendant 5 minutes en remuant constamment
Ajoutez les clams, les pommes de terre, le jus de clams, les épices et la crème
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes
Vérifiez les pommes de terre et servez le potage chaud