Un potage crémeux aux coquillages, parfumé à l'ail et à l'oignon, pour un repas chaud et confortable
Ce potage est une spécialité de la côte atlantique, où les coquillages sont frais et abondants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais sur feu moyen
Ajouter l'ail et l'oignon, et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le bouillon de poulet et les coquillages, puis porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes
Ajouter la crème fraîche et cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que le potage soit chaud et crémeux