Un potage crémeux et délicieux à base de courgette et de fromage, idéal pour un repas léger et équilibré
Cette recette est inspirée de la soupe de courgette que ma grand-mère préparait régulièrement pendant l'été
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais
Ajoutez l'oignon émincé et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide
Ajoutez les courgettes émincées et faites-les cuire pendant 5 minutes
Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition
Baissez le feu et laissez cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres
Retirez du feu et ajoutez le fromage écrasé
Mélangez bien et laissez refroidir légèrement
Mixez le potage jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse
Servez chaud, garni de croutons ou de croûtons si désiré