Ce potage de dinde aux légumes est un mélange savoureux de saveurs et de textures, idéal pour les repas d'hiver
Cette recette est inspirée de la tradition française de cuisine de potage, qui remonte au Moyen Âge
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et y ajouter la dinde, les céleris et les carottes
Faire cuire jusqu'à ce que la dinde soit dorée, puis mettre de côté
Dans une grande casserole, mélanger le jus de tomate, les haricots verts, les champignons, les tomates fraîches, les flocons d'oignon, la sauce Worcestershire, le basilic, l'origan, la poudre d'ail, le sucre et le poivre
Ajouter la dinde cuite et les légumes dans la casserole, puis couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 6 heures
Enlever la feuille de laurier et servir chaud