Un potage créé à partir de dinde fumée et de haricots, parfumé avec des herbes et des épices
Ce plat est idéal pour les jours froids et pluvieux, il est aussi un excellent moyen de se réchauffer après une journée de travail
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les haricots dans de l'eau pendant la nuit
Égoutter les haricots et les mettre dans une grande casserole
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y ajouter les oignons, les carottes et les céleris, faire sauter pendant 10 minutes
Ajouter l'ail, le romarin, la sauge, les feuilles de laurier, le piment et le poivre dans la poêle pendant les 2 dernières minutes de cuisson
Mettre les haricots, la dinde fumée, les légumes sautés et les épices dans une cocotte, ajouter le bouillon de poulet
Faire cuire pendant 6 à 8 heures