Un potage de légumes réconfortant avec des légumes mélangés, de la dinde cuite et des haricots dans un bouillon de poulet savoureux.
Ce potage de légumes rappelle les soupes familiales réconfortantes, souvent servies lors des réunions de famille ou par temps froid.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes
Ajouter l'ail et faire revenir pendant environ 1 minute
Ajouter le bouillon de poulet, l'eau, les légumes et les assaisonnements, sauf le persil
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20-60 minutes
Ajouter les protéines et les féculents et laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires
Enlever la feuille de laurier et mélanger avec du persil ou d'autres garnitures
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût, puis servir avec un filet de jus de citron