Un délicieux potage de lentilles et kielbasa, préparé avec des légumes fraîches et des épices aromatiques
Ce potage est idéal pour les jours froids et pluvieux, il réconforte et nourrit
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les lentilles dans de l'eau froide pendant 10 minutes, puis les égoutter et les rincer
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole, puis ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les carottes et les feuilles de céleri, puis faire revenir pendant 5 minutes
Ajouter les lentilles, les tomates concassées, le bouillon de bœuf et l'eau, puis porter à ébullition
Réduire le feu et laisser cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Ajouter le kielbasa et faire cuire pendant 10 minutes de plus
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir chaud