Un mélange de patates douces, d'ail roti et de crème pour un potage réconfortant
Ce potage a été créé pour utiliser les patates douces de la récolte d'automne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une grande casserole
Ajouter les patates douces, l'oignon, le poivron rouge et les carottes, puis porter à ébullition
Baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Enlever les gousses d'ail roti de leur peau et les ajouter à la casserole
Utiliser un mixeur plongeant pour mixer le potage jusqu'à ce qu'il soit lisse
Ajouter la crème et les feuilles de thym, puis mélanger bien
Faire revenir les saucisses andouille dans une poêle avec un peu d'huile, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
Ajouter les saucisses à la casserole et servir chaud