Un délicieux potage préparé avec des petits pois, des légumes et du porc fumé
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre tous les ingrédients, sauf le sel, dans une grande casserole
Cuire à feu doux à moyen pendant environ une heure
Remuer occasionnellement pour éviter que le potage n'attache
Laisser cuire jusqu'à ce que la viande se détache de l'os et que les petits pois soient tendres
Retirer l'os, les feuilles de laurier et les épices
Mixer le potage pour le rendre lisse
Ajouter du sel si nécessaire et cuire pendant 15 minutes supplémentaires
Ajuster la quantité d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée