Potage de poulet au maïs et à la bacon
Un délicieux potage de poulet au maïs et à la bacon, parfait pour les repas en famille ou entre amis
Cette recette est inspirée des traditions culinaires américaines et françaises, et est parfaite pour les jours froids d'hiver
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Assaisonner les tenders de poulet avec du sel, du poivre et des herbes de Provence
Ajouter le poulet à la casserole et cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'extérieur
Pendant que le poulet cuit, mettre la moitié du maïs surgelé dans un blender et ajouter suffisamment de bouillon de poulet pour remplir le blender aux trois quarts
Mélanger jusqu'à ce que le maïs soit presque lisse
Mettre de côté
Ajouter l'oignon haché à la casserole et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Faire fondre le beurre dans la casserole, saupoudrer de farine et remuer pendant 1-2 minutes pour cuire la farine
Ajouter les pommes de terre et le maïs non mélangé à la casserole
Verser le maïs mélangé et le reste du bouillon de poulet dans la casserole
Faire chauffer à feu moyen-élevé et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Remuer la crème fraîche et laisser mijoter pendant environ 5 minutes de plus
Assaisonner à goût avec du sel et du poivre
Saupoudrer de bacon émietté sur les portions individuelles