Un délicieux potage de poulet accompagné de feuillettes tendres et parfumées
Ce plat est idéal pour les jours de pluie ou de neige, il réchauffe le cœur et l'estomac
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le poulet, l'eau, les cubes de bouillon, les poivrons et les clous de girofle dans une marmite de 8 quarts
Couvrir et porter à ébullition
Enlever la graisse
Réduire la chaleur
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure et demi ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre
Filtrer le bouillon et le retourner dans la marmite
Lorsque le poulet est refroidi, le débarrasser des os et le couper en morceaux
Retourner le poulet dans la marmite et ajouter les conserves de soupe, les légumes et les assaisonnements
Porter à ébullition
Réduire la chaleur
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure
Enlever le couvercle et augmenter la chaleur pour obtenir une ébullition douce
Enlever la feuille de laurier
Pour les feuillettes, mélanger les ingrédients secs dans un bol moyen
Ajouter l'œuf, le beurre et suffisamment de lait pour obtenir une pâte ferme et humide
Laisser tomber par cuillérées à soupe dans la soupe
Couvrir et cuire pendant 18-20 minutes