Un potage froid préparé avec des courges, du gingembre, des oignons et du zest d'orange, servit avec une touche de yaourt et un peu de poivre
Ce potage froid est inspiré des saveurs de l'été, avec des courges fraîches et du gingembre pour donner un peu de piquant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen
Ajoutez les oignons et faites-les cuire pendant environ 5 minutes
Ajoutez le gingembre et les courges, et faites cuire pendant encore 5 minutes
Ajoutez le bouillon de poulet et faites cuire pendant 10 minutes à feu moyen
Ajoutez le zest d'orange et retirez du feu
Laissez refroidir, puis mixez le potage jusqu'à obtenir une consistance lisse
Laissez refroidir complètement, puis ajoutez le yaourt, le sel et le poivre
Mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir