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Potage italien aux tomates

Potage italien aux tomates

Un délicieux potage italien aux tomates, aux légumes et aux pâtes, idéal pour un repas en famille

Cette recette est inspirée de la cuisine italienne traditionnelle, où les tomates et les légumes sont les ingrédients principaux

Ustensiles

Cocotte
Cocotte
1
Cuillère
Cuillère
1
Faucille
1

Ingredients

6
Légumes surgelés
Légumes surgelés
1 Unité
Carottes
Carottes
2 Unité
Céleri
Céleri
2 Tige
Oignon
Oignon
1 Unité
Ail
Ail
3 Gousse
Haricots blancs
Haricots blancs
200 Gramme
Bouillon de poulet
Bouillon de poulet
1 Litre
Bouillon de boeuf
Bouillon de boeuf
1 Litre
Tomates concassées
Tomates concassées
1 Boîte
Pâte de tomate
Pâte de tomate
1 Boîte
Pâtes
Pâtes
250 Unité
Herbes italiennes
Herbes italiennes
1 Cuillère à café
Feuille de laurier
Feuille de laurier
1 Unité
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre noir
Poivre noir
1 Pincée
Sucre
Sucre
1 Cuillère à soupe
Eau
Eau
1 Litre

Instructions

Placer tous les ingrédients dans une cocotte excepté le sucre, les pâtes et l'eau supplémentaire éventuelle

Faire cuire à basse température pendant 12 heures

Ajouter les pâtes 1 heure avant de servir

Faire cuire les pâtes séparément jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les ajouter au potage

Servir chaud, garni de parmesan si désiré