Un potage poulet aigre-doux avec des nouilles somen et des légumes, préparé avec un bouillon de poulet savoureux.
Ce potage est inspiré de la cuisine asiatique traditionnelle, où l'équilibre entre les saveurs aigre et douce est un élément clé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, combinez le bouillon de poulet, le vinaigre de riz, la sauce soja, le gingembre frais, l'ail, le sel et le poivre blanc
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 30 minutes
Ajoutez les champignons shiitake, le poulet cuit, les feuilles d'épinards et les nouilles somen
Laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement
Servez chaud et savourez