Punch Vignoble
Un punch créé à partir de vin, de fraises congelées, de menthe fraîche, de sucre, de tranches de citron vert et de vin pétillant, parfumé avec des bitters
Cette recette a été inspirée par les traditions viticoles et les saveurs estivales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les premiers trois ingrédients avec le sucre et les tranches de citron vert dans une grande casserole
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes
Retirer du feu et laisser refroidir
Filtrer le mélange dans un grand bol, couvrir etréfrigérer pendant au moins 1 heure
Verser le punch sur des glaçons dans un pichet, ajouter le vin pétillant et les bitters, puis servir immédiatement dans des verres à vin
Astuce : conserver les solides de fraises après filtration, les mixer avec un blender et les congeler en cubes de glace pour les utiliser à la place des glaçons