Un dessert classique et délicieux préparé avec des quetsches, de la farine, des pommes de terre et du sucre
Les quetsches en dumplings sont un dessert traditionnel qui remonte à plusieurs siècles. Il était préparé avec des quetsches fraîches et des ingrédients locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les œufs, le beurre fondu et le sel dans un bol
Ajoutez la farine et les pommes de terre râpées, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, coupez des carrés de 3 pouces de côté
Placez une quetsche au centre de chaque carré, saupoudrez de sucre et repliez les bords de la pâte pour former un ballot
Faites cuire les dumplings dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les miettes de pain et faites-les dorer
Roulez les dumplings dans les miettes de pain dorées et saupoudrez de sucre