Un dessert crémeux où le riz se marie avec le chocolat et le croquant des noisettes pour une texture variée
Le riz au lait est une préparation ancienne présente dans de nombreuses cultures, cette version y intègre des éléments plus modernes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser le lait dans une casserole moyenne et porter à ébullition douce
Ajouter le riz et le sucre, puis laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement
Poursuivre la cuisson pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange épaissi
Incorporer le chocolat coupé en morceaux et mélanger jusqu'à complète dissolution
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement
Ajouter les noisettes concassées et les guimauves coupées en dés
Répartir dans des verrines ou des coupes individuelles
Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur