Rouleau au grain de pavot
Ce rouleau au grain de pavot est un petit pain délicieux, moelleux et parfumé, idéal pour accompagner votre thé ou votre café
Le grain de pavot est une épice ancienne qui était utilisée dans la cuisine méditerranéenne pour donner du goût et de la texture aux pains et aux pâtisseries
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol
Ajoutez les œufs et le lait, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Dissolvez la levure dans un peu d'eau tiède et ajoutez-la à la pâte
Mélangez bien et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ une heure
Préparez le grain de pavot en le mélangeant avec un peu de sucre et de lait
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et répartissez le grain de pavot sur la surface
Roulez la pâte en un cylindre serré et placez-la dans un moule beurré
Laissez le rouleau reposer pendant environ 30 minutes avant de le cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes