Une salade de concombre rafraîchissante avec une sauce wasabi épicée.
Le wasabi, condiment traditionnel japonais, est souvent utilisé pour accompagner les sushis. Ici, il relève la salade de concombre avec une touche épicée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le wasabi sec avec 1/2 cuillère à café d'eau tiède dans le fond d'un bol et laissez reposer pendant 5 minutes
Épluchez les concombres, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et utilisez une cuillère pour enlever les graines
Coupez les concombres en tranches fines dans le sens de la largeur
Ajoutez le vinaigre de riz et le sucre au wasabi et mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse
Ajoutez l'huile de sésame, le sel et le poivre à la sauce wasabi et mélangez bien
Juste avant de servir, ajoutez les concombres, les oignons verts et les graines de sésame à la sauce wasabi et mélangez bien