Découvrez la recette des sardines farcies au four, un plat délicieux et sain préparé avec des sardines fraîches et des ingrédients aromatiques.
Les sardines farcies sont un plat traditionnel de la cuisine méditerranéenne, où les sardines sont souvent considérées comme un ingrédient de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les sardines à l'intérieur et à l'extérieur, puis essuyez-les avec du papier absorbant.
Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive, les oignons et les gousses d'ail, puis faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient ramollis et légèrement dorés.
Ajoutez les noix de walnuts et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
Ajoutez les ingrédients restants (par exemple, les graines de grenade, le persil, le sel et le poivre) et assaisonnez à goût.
Retirez la poêle du feu et laissez refroidir le mélange dans un bol.
Remplissez les sardines avec le mélange refroidi et placez-les dans un plat allant au four légèrement huilé.
Arrosez les sardines d'un peu d'huile d'olive.
Faites cuire les sardines pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les du four et servez-les sur un plat avec des ingrédients de garniture.