Un saumon cuit au four avec des asperges et des pommes de terre nouvelles, accompagné d'une sauce à l'orange
Les asperges et les pommes de terre nouvelles sont des ingrédients typiques du printemps, idéaux pour accompagner le saumon
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Dans une poêle, faites revenir les pommes de terre et les asperges avec un peu d'huile d'olive et de sel
Placez les pommes de terre et les asperges dans le four et faites-les cuire pendant environ 15 minutes
Pendant ce temps, placez les filets de saumon sur une plaque de cuisson antiadhésive ou dans une grande poêle antiadhésive
Saupoudrez les filets de saumon de sel
Placez la poêle dans le four et faites cuire le saumon pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit
Dans un bol, mélangez le jus d'orange, le zeste d'orange, le miel, le vinaigre de vin blanc et la poivron orange
Assaisonnez de sel et de poivre
Placez le saumon et les légumes sur une assiette et recouvrez le saumon de la sauce à l'orange