Ce sorbet allie la fraîcheur des fruits rouges à l'onctuosité du yaourt pour une texture crémeuse sans utilisation de sorbetière
Cette préparation s'inspire des granitas méditerranéens revisités avec des produits laitiers pour plus de crémeux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver soigneusement les fruits rouges et les égoutter
Mixer les fruits avec le sucre en poudre jusqu'à obtention d'une purée homogène
Incorporer le yaourt nature et le jus de citron au mélange de fruits
Reprendre le mixage jusqu'à ce que la préparation soit parfaitement lisse
Transvaser la mixture dans un récipient adapté à la congélation
Couvrir d'un film alimentaire et placer au congélateur
Laisser prendre pendant une trentaine de minutes avant de servir