Un sushi végétal réalisé avec des tranches de melon et des bâtonnets de jicama, le tout lié par une sauce au miel et au gingembre
Cette recette a été inspirée par les marchés d'été, où les melons et les jicamas sont à leur meilleure saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les melons sur une assiette pour recueillir leur jus
Coupez les melons en deux dans le sens de la longueur et retirez leur peau
Coupez les melons en tranches fines dans le sens de la longueur
Laissez les tranches de melon sur l'assiette jusqu'à ce que vous soyez prêt à les assembler
Coupez les jicamas en bâtonnets fins et longs
Mélangez le jus de melon avec du miel et du gingembre en poudre dans un petit bol
-placez une tranche de melon sur une planche à découper et ajoutez 3 à 4 bâtonnets de jicama
Enroulez la tranche de melon autour des bâtonnets de jicama et placez-les sur le côté
Badigeonnez la sauce au miel et au gingembre sur les 'sushis' de melon
Saupoudrez des graines de sésame sur les 'sushis' de melon