Ces tacos crus offrent une alternative saine et savoureuse aux tacos classiques, avec une texture rappelant la viande hachée obtenue à partir de noix et d'épices.
Les tacos crus s'inscrivent dans la tendance de l'alimentation vivante qui privilégie les aliments non transformés et riches en nutriments.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Torréfier légèrement les noix à sec dans une poêle pour relever leur saveur
Concasser les noix torréfiées au robot culinaire jusqu'à obtenir une texture granuleuse
Incorporer toutes les épices et la sauce soja dans le robot culinaire
Pulser plusieurs fois jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la viande hachée
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si nécessaire avec les épices
Laisser reposer quelques minutes pour que les saveurs se développent