Recette de tacos de poulet épicé, préparés avec des tortillas de maïs, du poulet sans peau ni os, des oignons, des poivrons, de l'ail et des épices
Les tacos sont un plat traditionnel mexicain qui a conquis le monde entier
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 150°C
Enveloppez les tortillas de maïs dans du papier aluminium et faites-les chauffer pendant 10 à 15 minutes
Assaisonnez le poulet avec du sel
Chaufrez 1 cuillère à café d'huile dans une grande poêle à fond épais sur feu vif jusqu'à ce que l'huile soit très chaude
Ajoutez le poulet et faites-le cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 6 minutes
Transférez le poulet dans un bol
Réduisez le feu à moyen et ajoutez le reste d'huile dans la poêle
Ajoutez les oignons et faites-les cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 3 à 5 minutes
Ajoutez les poivrons, l'ail et les épices
Faites cuire en remuant jusqu'à ce que les poivrons soient verts mais encore croquants, environ 2 à 3 minutes de plus
Mélangez la salsa et le poulet réservé
Faites cuire en remuant jusqu'à ce que le poulet soit chaud, environ 2 minutes
Retirez du feu et mélangez les coriandre fraîche
Versez dans les tortillas chaudes et garnissez de ciboulette, de fromage, de tomates et de crème