Une délicieuse tarte aux pommes frite, croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, parfaite pour un dessert ou un goûter.
Cette recette de tarte aux pommes frite rappelle les fêtes foraines d'antan, où les enfants se régalent de délices frits et sucrés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle et ajouter les pommes, le sucre, la cannelle et le jus de citron.
Faire cuire le mélange à feu moyen pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Étaler la pâte à biscuit sur une surface légèrement farinée pour former des cercles de 7 à 8 pouces de diamètre.
Placer 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de pommes sur la moitié de chaque cercle.
Brosser les bords des cercles avec de l'eau.
Plier les cercles en deux pour former des demi-lunes et souder les bords en pressant avec les dents d'une fourchette.
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande poêle à feu moyen jusqu'à atteindre 350°F.
Ajouter les tartes à l'huile chaude, une à la fois, et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant si nécessaire, pendant environ 5 à 8 minutes.
Égoutter les tartes sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace immédiatement.