Le borscht rouge est un plat traditionnel à base de betteraves, de chou rouge et de légumes
Le borscht rouge est un plat qui existe depuis des siècles en Europe de l'Est
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter l'ail et le chou rouge, faire cuire et remuer jusqu'à ce que le chou soit fané
Ajouter les betteraves, les tomates, l'eau, le vinaigre, le bouillon de bœuf, le sucre et l'aneth
Couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit très tendre
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Servir chaud, garni de crème fraîche si désiré