Un délicieux cheesecake à la banane, avec une croûte de biscuits et un nappage de crème épaisse.
Le cheesecake à la banane est un classique de la cuisine américaine, apparu dans les années 50 avec l'arrivée de la banane comme fruit exotique de luxe en Amérique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les miettes de biscuits avec la cannelle et le beurre fondu
Étaler le mélange dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre
Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse
Ajouter le sucre, le jus de citron, le rhum noir et l'extrait de vanille
Ajouter les œufs battus lentement
Incorporer la crème aigre et la purée de banane
Mélanger bien
Verser le mélange dans le moule préparé
Cuire au four à 170°C pendant une heure
Laisser refroidir pendant la nuit, puis retirer du moule
Garnir de tranches de banane et d'une crème épaisse