Les côtes de porcelet sont braisées dans un jus d'orange et soja, ce qui leur donne un goût unique et délicieux
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où le porcelet est souvent braisé dans des sauces aromatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Mélangez le jus d'orange, la sauce soja, le sucre, le gingembre et l'ail dans une poêle et portez à ébullition
Ajoutez les côtes de porcelet et couvrez la poêle de papier aluminium
Mettez la poêle au four et laissez braiser pendant 2 heures
Retirez la poêle du four et réduisez la sauce en faisant bouillir pendant 10 minutes
Badigeonnez les côtes de porcelet avec la sauce réduite
Servez chaud