Cette crème aux pommes et au miel est un dessert délicieux et élégant, parfait pour les occasions spéciales.
Cette recette a été inspirée par les saveurs traditionnelles de la cuisine française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher, épiner et couper les pommes en morceaux, les faire cuire dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Faire fondre le sucre et les jaunes d'œufs dans un bol, ajouter le miel et mélanger.
Dissoudre la gélatine dans un peu d'eau froide, puis l'ajouter au mélange précédent.
Incorporer les blancs d'œufs battus en neige à la mixture.
Verser le mélange dans un bol et le laisser refroidir au réfrigérateur.
Garnir de crème fraîche et de feuilles d'angelique avant de servir.