Ce crumble associe la douceur des pêches à la texture granuleuse de l'avoine et la chaleur de la cannelle.
Le crumble trouve son origine dans la cuisine britannique pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les ressources étaient limitées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver les pêches, les dénoyauter et les couper en quartiers
Déposer les pêches dans un plat à gratin beurré
Saupoudrer les pêches avec la moitié du sucre roux et la moitié de la cannelle
Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le reste de sucre roux et de cannelle
Incorporer le beurre ramolli en morceaux et travailler du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse
Répartir uniformément cette préparation sur les pêches
Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée
Laisser tiédir avant de servir