Le fenouil est cuit au four avec des oignons, de l'ail et du safran, créant un plat savoureux et aromatique.
Le safran est un ingrédient rare et coûteux, mais il ajoute une saveur et une couleur unique à ce plat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Placez le fenouil, les oignons et l'ail dans un plat à four huilé.
Mélangez le safran, le bouillon de poulet et le vin blanc, puis versez le mélange sur le fenouil et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez des noisettes de beurresur le plat.
Couvert et faites cuire pendant 25-30 minutes.
Si désiré, retirez le couvercle du plat à la fin de la cuisson pour permettre à l'excès de liquide d'évaporer.
Garnissez avec des feuilles de fenouil.