Un filet de porc délicieusement mariné au bourbon et grillé à la perfection.
Le bourbon, ingrédient phare de cette recette, est une eau-de-vie américaine originaire du Kentucky, connue pour sa richesse et sa complexité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les quatre derniers ingrédients dans un bol
Verser le mélange sur le porc dans un sac en plastique hermétique
Réfrigérer pendant au moins 2 heures en retournant occasionnellement
Retirer le porc de la marinade et le placer sur une grille dans un plat de cuisson peu profond
Cuire pendant 45 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 71°C
On peut épaissir la marinade avec un peu de fécule de maïs pour en faire une délicieuse sauce