Un délicieux gâteau à base d'ananas et de carotte, idéal pour une alimentation faible en graisse.
Ce gâteau s'inspire des traditions culinaires américaines des années 70, où les gâteaux aux légumes étaient à la mode.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez les farines, les sucre, la poudre à pâtes et la cannelle en poudre
Ajoutez l'ananas écrasé, le lait écrémé, les blancs d'œufs et la vanille, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Incorporez les carottes râpées et les raisins dorés dans la pâte
Beurrez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et versez la pâte à l'intérieur
Enfournez le gâteau dans un four préchauffé à 160°C pendant 35 minutes, puis laissez-le refroidir à température ambiante avant de servir