Ce gâteau est idéal pour les amateurs de citron et de chocolat blanc. Il est facile à réaliser et peut être servi en dessert ou en accompagnement à un repas.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai pu déguster un gâteau similaire dans un petit café de province.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat blanc dans un bol au micro-ondes pendant environ 2 minutes, en remuant à mi-temps.
Laisser refroidir légèrement le chocolat fondue.
Ajouter les ingrédients restants et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Verser la pâte dans deux moules à gâteau beurrés et recouverts de papier sulfurisé.
Enfourner pendant environ 28 minutes, ou jusqu'à ce que un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.
Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes avant de les démouler sur une grille pour refroidir complètement.
Préparer le glaçage en mélangeant les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une crème lisse.
Assembler le gâteau en étalant le glaçage sur l'un des gâteaux, puis en posant l'autre gâteau par-dessus.
Recouvrir le gâteau de glaçage et décorer à votre goût.