Un gâteau au fromage à base de fromage à la crème et de mascarpone, parfumé aux épices et aux noix de pécan
Ce gâteau au fromage épicé est inspiré des recettes américaines traditionnelles, mais avec un twist français grâce à l'utilisation de fromage à la crème et de mascarpone
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160 degrés Celsius
Préparez le moule à gâteau en le couvrant de papier cuisson
Mélangez les noix de pécan et le sucre dans un bol
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Pressez la pâte dans le moule à gâteau et faites cuire pendant 10-15 minutes
Laissez refroidir complètement
Mélangez le fromage à la crème, le mascarpone et le sucre dans un autre bol
Ajoutez les œufs, le sel, le jus de citron et les épices, et mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène
Versez la crème sur la croûte de noix de pécan et faites cuire pendant 45-55 minutes
Laissez refroidir complètement avant de servir