Un délicieux gâteau aux myrtilles et pêches avec un streusel croquant, parfait pour un dessert d'été.
Ce gâteau me rappelle les étés passés chez mes grands-parents, où nous cueillions des myrtilles et des pêches dans le jardin pour les déguster en dessert.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer et fariner deux moules à gâteau de 20cm de diamètre
Dans un robot culinaire, mélanger les ingrédients pour le streusel jusqu'à obtenir une texture crumble
Réserver le streusel
Dans le même robot culinaire, mélanger les ingrédients pour la pâte à gâteau jusqu'à obtenir une texture lisse
Réserver la pâte à gâteau
Mélanger les myrtilles, les pêches et la farine dans un bol
Réserver le mélange de fruits
Verser la pâte à gâteau dans les moules préparés, puis ajouter le mélange de fruits et enfin le streusel
Enfourner pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et sonne creux
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir