Gâteau aux pommes et quark
Un gâteau aux pommes et quark, idéal pour un dessert léger et parfumé
Ce gâteau est inspiré de la cuisine traditionnelle allemande, où le quark est un ingrédient très utilisé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Épluchez et découpez les pommes en fines tranches
Dans un bol, battez les blancs d'œufs et le sel jusqu'à ce qu'ils soient presque fermes
Ajoutez le sucre et continuez à battre jusqu'à ce que les blancs soient fermes
Dans un autre bol, mélangez les jaunes d'œufs, le sucre vanillé et le quark
Incorporez la semoule de blé dans le mélange quark
Pliez délicatement les blancs d'œufs et les raisins secs dans le mélange quark
Versez la préparation dans des moules beurrés
Insérez les tranches de pomme dans la pâte
Saupoudrez de sucre et enfournez pendant 30-35 minutes