Un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour les occasions spéciales
J'ai créé cette recette pour mes amis qui ont des restrictions alimentaires, et qui souhaitaient un gâteau délicieux et sans gluten
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Beurrez un moule à cake de 23 cm de diamètre
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au micro-ondes ou dans un bain-marie
Séparez les blancs d'œufs des jaunes, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel
Dans un autre bol, mélangez le beurre et la purée de chestnuts avec le sucre
Ajoutez les jaunes d'œufs, le rhum et le chocolat fondu, et mélangez bien
Incorporez les blancs d'œufs montés en neige, et mélangez délicatement
Versez la pâte dans le moule beurré, et faites cuire pendant 40 à 60 minutes
Laissez le gâteau refroidir dans le moule, puis démoulez-le et servez