Ce gâteau simple associe la fraîcheur de l'orange à la texture subtile des graines de pavot pour un résultat moelleux et parfumé.
Les graines de pavot sont utilisées en pâtisserie depuis des siècles pour leur croquant et leur saveur neutre qui se marie avec les agrumes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake
Fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux
Incorporer les œufs un par un en fouettant entre chaque ajout
Mélanger la farine avec la levure et le sel dans un bol séparé
Ajouter progressivement le mélange farine en alternant avec le lait
Incorporer les graines de pavot, l'extrait de vanille et le zeste d'orange
Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface
Enfourner pour 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche
Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille
Préparer le sirop en faisant chauffer le jus d'orange avec le sucre 5 minutes
Imbiber le gâteau tiède avec le sirop à l'aide d'un pinceau