Un plat épicé et savoureux de haricots rouges et riz cuits dans une sauce au lait de coco et au bouillon de poule.
Cette recette de haricots rouges et riz aux épices s'inspire des saveurs des Caraïbes, où le mélange de riz, de haricots et d'épices est un classique de la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez l'oignon et le poivron jalapeno, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le riz et faites-le cuire pendant 5 minutes en remuant constamment
Ajoutez les haricots rouges, le lait de coco et le bouillon de poule, portez à ébullition
Réduisez le feu à bas et ajoutez le thym, le sel et le poivre, laissez cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit