Recette de pain au blé complet, moelleux et sain, réalisé avec des ingrédients naturels.
Le pain complet est un aliment de base depuis des millénaires, particulièrement apprécié dans l'Antiquité pour ses vertus nutritives.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dissoudre le miel dans l'eau tiède
Saupoudrer la levure sèche sur le mélange et laisser reposer pendant quelques minutes
Mélanger le lait, l'huile d'olive, le sel, les œufs et la moitié de la farine de blé complet dans un bol
Ajouter le mélange de levure et de miel au bol et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter le reste de la farine de blé complet et pétrir la pâte pendant 10 minutes
Mettre la pâte dans un bol graissé et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la couper en cercles à l'aide d'un emporte-pièce
Mettre les cercles de pâte sur une plaque à pâtisserie graissée et laisser lever pendant encore 30 minutes
Faire cuire les pains pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Laisser refroidir les pains sur une grille avant de les servir