Un mélange de porc haché, de sauce aux haricots marrons, de sucre et de bière, servi sur des pâtes chinoises avec des légumes frais
Ce plat est inspiré de la cuisine de rue de Beijing, où les pâtes au porc sont un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans un wok
Ajouter l'ail et le porc haché, faire frire brièvement
Mélanger la sauce aux haricots marrons avec la bière
Ajouter la sauce mélangée, saupoudrer de sucre et faire cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce soit bouillante
Éteindre le feu et faire bouillir les pâtes, égoutter
Placer les pâtes dans un bol, recouvrir de sauce
Garnir de ciboulette, de germes de soja et de concombre émincé