Un potage délicieux et facile à préparer, idéal pour un repas léger et équilibré
Les poivrons sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, mais dans ce potage, ils sont la star du spectacle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les oignons émincés et les faire suer pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés
Ajouter les poivrons rouges, jaunes et verts, coupés en dés, et les faire cuire pendant 15 minutes en remuant régulièrement
Ajouter le bouillon de poulet et le paprika, et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser cuire pendant 20 minutes en couvrant la casserole
En utilisant un mixeur plongeant, mixer le potage jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux
Ajouter la crème fraîche et le moutard, et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés
Servir chaud, garni de ciboulette émincée