Un potage crémeux et savoureux réalisé avec des brocolis, du fromage cheddar et des herbes fraîches
Les brocolis sont une excellente source de vitamines et de minéraux, et le fromage cheddar ajoute une touche de richesse à ce potage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole sur feu moyen
Ajouter les tiges de brocolis et l'oignon, faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide
Ajouter les gousses d'ail et le tarragon, faire sauter 1 minute
Ajouter le bouillon de poulet, porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les brocolis soient tendres
Ajouter la crème liquide, mélanger avec un mélange de farine et de beurre pour épaissir le potage
Ajouter les fleurets de brocolis, laisser mijoter jusqu'à ce que le potage ait épaissi et que les fleurets soient tendres
Préchauffer le four, verser le potage dans des bols de soupe, saupoudrer de fromage cheddar râpé et faire gratiner sous le grill