Ce potage est une excellente façon de consommer des légumes de saison. Les carottes, oignons et celeri sont cuits dans un bouillon savoureux pour créer un plat réconfortant et facile à préparer.
Cette recette a été inspirée par les potages traditionnels de grand-mère, où les légumes frais de la saison étaient cuits dans un bouillon pour créer un repas simple et nourrissant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincez les oignons et les celeri en fines lamelles
Faites fondre le beurre dans une grande casserole et ajoutez les oignons émincés. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les carottes et le celeri à la casserole et faites-les cuire pendant quelques minutes
Versez le bouillon de légumes et le vin blanc dans la casserole et portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Assaisonnez au goût et servez chaud