Un délicieux potage réalisé avec des citrouilles et des pommes de terre, accompagné de crème fraîche
La citrouille est un légume d'automne qui se marie parfaitement avec les pommes de terre pour créer un plat réconfortant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter l'ail, le cumin, la coriandre et le piment de Cayenne, puis faire cuire pendant 1 minute
Ajouter la citrouille, les pommes de terre, le bouillon de poulet, le sucre, le sel et le poivre, puis faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Mélanger le tout pour obtenir une consistance lisse
Servir chaud, accompagné d'une cuillère de crème fraîche si désiré