Un potage crémeux et délicieux, idéal pour les soirées fraîches
Ce potage est inspiré d'une recette traditionnelle américaine, adaptée pour les goûts français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une cocotte avec de la matière grasse, ajouter les carottes, le céleri et les oignons, faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les pommes de terre et le bouillon de poulet, porter à ébullition, couvrir et laisser cuire pendant 25 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Mélanger la farine avec du lait, ajouter à la cocotte et assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade
Ajouter le vin blanc, faire cuire pendant 1 minute pour bien mélanger les saveurs
Retirer du feu, ajouter les fromages et remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus