Ce potage est préparé avec des poireaux, du garlic rôti, du parmesan et de la crème pour un résultat riche et crémeux.
Le potage de poireaux est un classique de la cuisine française qui peut être préparé de différentes manières. Cette recette ajoute une touche de garlic rôti et de parmesan pour un résultat unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par préparer le roux en faisant fondre le beurre dans une grande casserole.
Ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Continuez à cuire le roux pendant quelques minutes avant d'ajouter le bouillon de poulet et le vin blanc.
Laissez mijoter le potage pendant une demi-heure en ajoutant les poireaux, les poivrons, le garlic rôti et le parmesan.
Terminez par l'ajout de la crème et servez chaud.