Un potage de pois cassées au curry, préparé avec des pois cassées, des oignons, de l'ail, du curry en poudre et du bouillon de légumes.
Les pois cassées sont une excellente source de protéines et de fibres, ce qui les rend particulièrement intéressants pour une alimentation équilibrée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen
Ajoutez les oignons et une pincée de sel, laissez suer pendant quelques minutes
Ajoutez l'ail et continuez à faire suer pendant quelques minutes supplémentaires
Ajoutez les pois cassées, le bouillon de légumes et le curry en poudre
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire à feu doux pendant environ 45 minutes
Assaisonnez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
Mixez le potage avec un mixeur plongeant pour obtenir la consistance désirée